Hopp til innholdet
  • Food & Drinks
  • · Palmehaven

En hyllest til Amerikanske viner med Liora Levi

Vi gleder oss til å ønske Liora Levi velkommen tilbake til Britannia Hotel og Palmehaven, for en kveld med noen av USAs mest ikoniske viner.

Artikkel · 1.5 min lese

"I don't drink any f..... Merlot" - En hyllest til Amerikanske viner med Liora Levi

Palmehaven, 30. september 2022 19:30

Disse beryktede ordene, sagt av skuespilleren Paul Giamatti i kultklassikeren Sideways, refereres til på en kveld som feirer amerikanske viner i Palmehaven. Et fireretters måltid akkompagnert av noen av landets beste viner, uten Merlot i hele tatt!

Alt er stort I USA, sies det, men amerikansk vin er langt mer enn vulgære fruktbomber. « I am not drinking any f.... Merlot» er frasen som forandret en vinnasjon. For all del, Merlot kan gi fantastiske viner, men denne kvelden skjenker vi noen av våre amerikanske favoritter på Chardonnay, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon. Felles for vinene er at de er nyanserte, elegante og friske, samtidig som de er generøse og konsentrerte.

Amerikanske viner har lenge hevdet seg i verdenstoppen, og har for mange blitt det foretrukne valget, til og med fremfor Burgund og Bordeaux. Ikke så ulikt Burgund er de aller beste vinene fra USA på allokeringslister hos importørene, og denne kvelden er muligheten til å smake vin fra noen av de beste produsentene og beste vinmarkene.

"I don't drink any f..... Merlot" - En hyllest til Amerikanske viner med Liora Levi 
Fredag 30. September, kl.19.30
2.680,- per person, inkl. mat og drikke

Henrik Dahl Jahnsen, wine director at Britannia Hotel, examines a bottle of wine in Vinbaren

Only when someone has taken the time to truly understand its potential can Pinot be coaxed into its fullest expression. And when that happens, its flavors are the most haunting and brilliant and subtle and thrilling and ancient on the planet.

Miles, spilt av Paul Giamatti I filmen Sideways (2004)

Vinunderholdningen denne kvelden er det Liora Levi som står for – vi gleder oss til å ønske henne velkommen tilbake til Britannia Hotel og Palmehaven. Liora Levi er tidligere norsk- og nordisk mester for vinkelnere og er TV2 God Morgen Norges vinekspert. Hun er også aktuell med TV-serien Wine First, som ble kåret til beste vinprogram av Taste Awards 2022, som er Lifestyle og Food – TV sin «Oscarutdeling».

Liora Levi

Denne kvelden får dere blant annet smake viner fra:

Cruse: Michael Cruse var med på å skape en av USAs mest ikoniske musserende viner, og vi starter kvelden med et glass av hans forfriskende bobler.

Littorai og Williams Selyem: Her får dere smakt toppen av kransekaka når det kommer til amerikansk Pinot Noir.

Heitz Cellar: Heitz Cellar er erketypisk amerikansk og superdigg! De er kjente for Cabernet Sauvignon av ypperste kvalitet, ikke minst for enkeltvinmarkene Martha´s Vineyard...

Kjøkkenet i Palmehaven disker opp med en 4-retters meny tilpasset disse ikoniske vinene.

Pris per person kr 2 600,- + billettavgift

Palmehaven, Britannia Hotel's palm lined banquet space

Meny: 

Amuse Bouche 
* Cruse Tradition NV * 

**

Lettrøkt kveite, fenikkel, eple og urter fra Braattan Gård og tangsaus
* Evening Land, La Source Chardonnay 2018 * 

**

Ravioli med variasjon på sopp og fersk trøffel 
* Littorai, Les Larmes 2020 & Williams Seylem, Ferrington Vineyard Pinot Noir 2019

**

Entrecôte av kalv, bakt løk, sellerirotpuré og confitert potet

* Heitz Cellar, Martha´s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014 *

**

Sjokolademousse på Valhrona Manjari 64% med kisebærkjerne, Financier med pistasj og krystallisert sjokolade 
* Philip Togni, Ca´Togni Black Hamburgh Sweet Red Wine 2009

Publisert 3. august 2022

Få det nyeste først

Bli med på Britannia-listen for å motta nyheter og invitasjoner til eksklusive arrangementer.