Hopp til innholdet

+47 73 800 800 

hovmester@britannia.no

Hotellfrokost:

Man-Fre: 06.30-10.00

Lør-Søn: 08.00-11.00

Lunsjbuffet:

Man-Fre: 12.30 – 14.30 (siste seating kl. 13.30)

Afternoon Tea:

Lørdag: 13.00 – 16.00 (siste seating kl. 14.30)

Søndag: 13.00 - 17.30 (siste seating kl. 15.30)

Dresskode i Palmehaven etter kl. 18.00 er pent antrekk / Smart Casual.

Palmehaven

Trondheims Storstue

Palmehaven er en institusjon i Trondheim, for både kulinariske og kulturelle arrangementer. Husets storstue serverer hotellfrokost for hotellets gjester, flotte selskapsmenyer til middag eller en nydelig afternoon tea på formiddagen. Her får du de beste råvarer i sesong, gjerne med en historisk inspirasjon.

Femstjerners hotellfrokost

I Palmehaven og Britannia's historiske salonger serverer vi femstjerners hotellfrokost, der gjestene våre kan bestille fra vår á la carte meny eller fra noen av våre bemannede stasjoner på buffet. Der tilbyr vi nylagede omeletter i tillegg til charcuterie med skinker og deilige oster. Ved frokosten serveres et stort innslag av hjemmelaget pålegg, ferskt brød og søtbakst og retter tilberedt av sesongens beste lokale råvarer. Visste du at Britannia Hotel har en egen gård ved Jonsvatnet i Trondheim der vi dyrker egen frukt og grønnsaker?

Frokosten på Britannia Hotel skal skille seg ut fra den tradisjonelle norske hotellfrokosten. På Britannia har vi blant annet lagt vekt på å følge sesongene vi er i, og vi tilbyr à la carte-retter som kokkene lager på bestilling. I tillegg til å tilby både klassiske og mer trendy retter, har vi også et større fokus på plantebasert mat. En egen vegansk meny er en del av à la carte-menyen.

En bærekraftig kvalitetsfrokost
À la carte-menyen ledsages av en høykvalitets buffet, der kvalitet trumfer kvantitet og kun de beste produktene er valgt ut og presentert i delikate porsjoner, med hyppig påfyll. Dette betyr ferskere mat og mindre svinn, resultatet er en mer bærekraftig frokost med høyere kvalitet – alt servert med Palmehavens velkjente stil og service. 

Det aller meste du finner på frokosten er enten hjemmelaget eller fra lokale trønderske produsenter som vi arbeider tett med for å utvikle egne produkter til oss. 

Brattan Gård
Britannia Hotel er også svært stolt over å kunne si at vi har en helt egen gård ved Jonsvatnet som dyrker og produserer grønnsaker, frukt, blomster og urter eksklusivt til hotellet og vår frokost. Herfra får vi blant annet eplejuicen vår, som er egenprodusert ved Braattan Gård. Kokkene våre er jevnlig oppe på gården for å delta aktivt i produksjonen. 

Dersom det blir noe til overs fra frokosten utnyttes dette videre i andre avdelinger og alt av matavfall går til kompostering på Braattan Gård og brukes som jordforbedring på gården. 

Britannia Summer Afternoon Tea

Afternoon Tea

Vi tilbyr klassisk Afternoon Tea lørdager 13.00-16.30 (siste seating 14:30) og søndager 13.00 - 17.30 (siste seating 15.30). Booking er åpen på helg 3 måneder fremover i tid.

Fra søndag 20. november tar vi en liten pause med Afternoon Tea servering, i perioden 26. november til 25. desember serverer vi vår tradisjonsrike Julelunsjbuffet. Vi starter opp med Afternoon Tea igjen på mandag 26. desember og servere det hver dag i romjulen.

Vår Afternoon Tea er inspirert av sesongen og inneholder de beste råvarer som er tilgjengelig til enhver tid. Kr 655,- per person. Vi har egen versjon for barn (inntil 12 år) kr. 385,- per barn. Prisen inkluderer vår eksklusive te, eller kaffe for de som ønsker det. For barna som ikke drikker te/kaffe, tilbys en valgfri brus eller juice som er inkludert i prisen.

Lunsjbuffet i Palmehaven 

Vi serverer en velsmakende lunsjbuffet i vakre Palmehaven. Buffeten består av et godt og variert utvalg av lokale råvarer, inkludert allergivennlige, veganske og vegetariske alternativ. Her finner du kalde og varme retter tilberedt av våre dyktige kokker, og vårt eget konditori sørger for søte alternativ laget med ekte håndverk. 

For våre gjester er Palmehaven noe unikt, og har en helt spesiell atmosfære som fylles med levende musikk fra vår faste pianist. Palmehaven er åpen for lunsj mandag – fredag fra kl. 12.30 – 14:30, med siste seating kl. 13.30.

Pris kr. 620,- pr voksen og 315,- for barn inntil 12 år.

Ønsker du våre velkjente og smakfulle smørbrød og kaker kan disse nytes i Britannia Bar man-lør 12.00-15.00. 
For bordreservasjon i Britannia Bar, vennligst trykk her

Palmehaven

Vår meny

  • Frokostmeny

    À LA CARTE MENY
    Serveres Man-Søn: 06:30-10:00 Lør-Søn: 08:00 - 11.00
    Vis meny
  • Afternoon Tea Meny

    Lørdag-Søndag
    Serveres lørdager 13.00-16.00 (siste seating 14.00) og søndager 13.00 - 17.30 (siste seating 15.30)  
    Vis meny
  • Vinkart

    Britannia Hotel
    Se hele utvalget av vin tilgjengelig fra vår rikholdige vinkjeller.
    Vis meny