Møt Head Concierge - Sten Stensrud

Sten Stensrud er praktisk talt født og oppvokst på Britannia. Familien hans eide hotellet fra 1920-årene og frem til det ble solgt på 1980-tallet. Som barn spiste han alle måltidene sine på hotellet, lærte seg å sykle i Palmehaven (hvor han flyttet bordene til side for å kunne sykle rundt og rundt) og jobbet til og med i resepsjonen før han gikk videre til å lede andre ledende hoteller. Du vet at du er i trygge hender når en så erfaren hotellier tar over ved concierge-skranken. 

«Min bestefar, Christopher Stensrud, var opprinnelig skopusser. Han jobbet seg frem til Tyskland og tjente nok penger til å gå på en hotellskole der. Han kom tilbake som en velutdannet mann og kjøpte et hotell i Molde.»

Da familien Stensrud til slutt overtok Britannia og flyttet til Trondheim, kjøpte de også Leangen Gård, et storslått herskapshus og gård med utsikt over fjorden i Lade like utenfor Trondheim. På gården var det store drivhus hvor man dyrket råvarer til hotellet (blomster, grønnsaker og frukt), i tillegg til kjøtt fra griser og kyllinger. Christopher Stensrud var også en lidenskapelig hestemann og eide over 500 hester i sine senere år. Han donerte til slutt tomten ved Leangen Travbane til byen.

Da Stens bestefar døde, overtok bestemoren hans, Ingebjørg, hotellet. «Jeg husker at hun var den eneste som fikk lov til å skjære røkt laks! Nydelige, helt perfekte tynne skiver,» minnes Sten med et nostalgisk sukk. «Hun jobbet helt til hun var 94 år gammel.»

I 1950 ble Stens far, som også het Sten, daglig leder og drev hotellet sammen med sin kone frem til det ble solgt i 1985. Sten Junior, som hadde drømt om å bli pilot da han var liten, begynte i lære på Continental Hotel i Oslo før han senere studerte hotell- og restaurantledelse i Denver, Colorado. Da han kom tilbake til Trondheim, jobbet Sten på en rekke hoteller før han startet Grønn Pepper, Trondheims første meksikanske restaurant.

Sten gikk videre til å lede Hotel Residence, en storslått gammel bygning på Trondheim Torg som ikke lenger er et hotell. Siden den gang har han åpnet Nord-Europas største nattklubb og har også jobbet innen fotball både på lokalt og nasjonalt nivå. En concierge bør ha grunnleggende kunnskap om alt, men det er virkelig sjeldent å finne en som ikke bare har testet vannet, men dyppet hodet først i så mange bransjer. Og dessuten en med en slik historisk tilknytning til Britannia.

«Det er virkelig en ære å være tilbake på Britannia. Da jeg kom inn og så hvor flott renoveringen hadde blitt, tenkte jeg på foreldrene mine og besteforeldrene mine. Jeg tror de ville vært veldig glade. Moren min døde i fjor, og hun hadde tenkt mye på dette. Jeg vet at hvis hun hadde sett det i dag, ville hun vært overlykkelig.»

Britannia Hotel, som medlem av Leading Hotels of the World-gruppen, arbeider for å innfri internasjonale forventninger og vil som standard tilby eksklusiv concierge-service til alle gjester. Concierge er ikke et like kjent begrep i Norge som det er på det europeiske fastlandet og i Nord-Amerika. Mens Sten og Emma vil tilby en kjent og imøtekommende service til internasjonale besøkende, vil de også arbeide for å informere lokale gjester om de høykvalitetsfasilitetene som er tilgjengelige.

Du finner Sten i hovedresepsjonen, som er svært opptatt av å svare på telefonen innen tre ringesignaler. Dette er bare en av de engasjerte medarbeiderne som står bak gjestetjenestene og den generelle fornyelsen av Britannia Hotel. Sørg for å ta kontakt med dem, slik at de får gleden av å gjøre oppholdet ditt på hotellet enda bedre!