Brasserie Britannia

Det er ikke uten grunn at vi kalles «Britannias travleste hjørne».

Men det er fortsatt rom for å senke skuldrene. På Brasserie Britannia sitter byens puls i veggene, hvor det summer av liv fra morgen til kveld. Og alt er lagt til rette for den gode stemningen over et godt måltid. Restauranten er åpen både for drop-in og reservasjon, og er et naturlig møtested for jobblunsjen, en spontan drink eller lange kvelder med venner og familie.  

«På Brasserie Britannia har vi lagt bort regelboka. Restauranten har sine røtter i det franske kjøkken, men vi er opptatt av å gi de kjente klassikerne en leken vri. Våre kokker liker å ha det gøy på kjøkkenet, og sette sammen smaker som kanskje overrasker deg. Servert med leken, sosial og uformell stemning – akkurat som vi liker det.»

Håvard Werkland
Daglig leder på Brasserie Britannia

Håvard Werkland er et anerkjent navn i den kulinariske verden. I 2023 ble han kåret til Årets kokk i Norge, og han har representert Norge ved flere anledninger i den prestisjefylte kokkekonkurransen Bocuse d’Or. I en årrekke var han assisterende kjøkkensjef ved Michelin-restauranten Speilsalen.

Velkommen skal du være til Britannias travleste hjørne!