Kontakt Oss:

+47 73 800 805 

speilsalen@britannia.no 

Åpningstider:

Ons-Lør: 18:00-24:00

Chambre Séparée seating: 18:00 / 18:30

Round table seating: 18:00 / 19:00

Chef's table seating: 20:00

Stengt Søndag-Tirsdag.

Speilsalen

Reflections of Grandeur

På kontinuerlig søk etter kulinarisk perfeksjon på aller høyeste nivå, har offisiell verdensmester i kokkekunst og Bocuse d ‘Or sølvmedaljør fra 2017, Christopher Davidsen nå åpnet sin første signatur-restaurant, Speilsalen på Britannia Hotel. 

Bli med på reisen mot å skape en destinasjon for matelskere, hvor de fineste håndplukkede råvarene er tilberedt med ytterste omsorg og respekt, ingenting er overlatt til tilfeldighetene og den gode smaken er i sentrum av opplevelsen.

Speilsalen tilbyr enten en 6 eller 10-retters signaturmeny. Råvarene er håndplukket av det beste som finnes i Trøndelag, men også fra resten av landet, Skandinavia og verden. Speilsalens Head Sommelier og 4-dobbelt Norgesmester i vinkelner, Henrik Dahl Jahnsen, vil finne tilhørende vin fra hotellets rikholdige vinkjeller. 

Speilsalen

Vår meny

Speilsalen

“Life is full of surprises, and if you look closely, you will find inspiration and influence all around you. This is what I want our guests to feel when they visit us in Speilsalen.” Christopher Davidsen.