Kontakt Oss:

+47 73 800 805 

speilsalen@britannia.no 

 

Telefontid: 

Man-Fre 08:00-18:00

Lør 12:00-18:00

 

Åpningstider:

Champagnelunch Lør: 12:00

Ons-Lør: 18:00-24:00

Chambre Séparée seating: 18:00 / 18:30

Round table seating: 18:00 / 19:00

Chef's table seating: 20:00

Stengt Søndag-Tirsdag.

Speilsalen

Reflections of Grandeur

På kontinuerlig søk etter kulinarisk perfeksjon på aller høyeste nivå, har offisiell verdensmester i kokkekunst og Bocuse d ‘Or sølvmedaljør fra 2017, Christopher Davidsen nå åpnet sin første signatur-restaurant, Speilsalen på Britannia Hotel. 

Bli med på reisen mot å skape en destinasjon for matelskere, hvor de fineste håndplukkede råvarene er tilberedt med ytterste omsorg og respekt, ingenting er overlatt til tilfeldighetene og den gode smaken er i sentrum av opplevelsen.

Speilsalen tilbyr enten en 6 eller 10-retters signaturmeny. Råvarene er håndplukket av det beste som finnes i Trøndelag, men også fra resten av landet, Skandinavia og verden. Speilsalens Head Sommelier og 4-dobbelt Norgesmester i vinkelner, Henrik Dahl Jahnsen, vil finne tilhørende vin fra hotellets rikholdige vinkjeller. 

Hver lørdag inviterer Speilsalen til Champagnelunch med en 4-retters meny og bobler i glasset fra kl. 12.00.

Speilsalen

Vår meny

Speilsalen

“Life is full of surprises, and if you look closely, you will find inspiration and influence all around you. This is what I want our guests to feel when they visit us in Speilsalen.” Christopher Davidsen.